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本文目录

1. 糯米粉酿辣椒的椒的家常椒的家常家常做法
2. 酿辣椒的家常做法
3. 辣子的各种做法

糯米粉酿辣椒的家常做法

食材
：红辣椒500克，糯米粉250克 ，做法做法油适量，大全大全盐适量

步骤
：

1、窍门红辣椒洗净晾干。酿辣酿辣

2、椒的家常椒的家常糯米粉加水搅拌均匀。做法做法

3、大全大全用小刀在辣椒上切个口把辣椒籽剥处出来。窍门

4  、把糯米粉揉成长形放进辣椒里。

5 、把辣椒放在密封的大口瓶子里一两天即可。

酿辣椒的家常做法

材料：肥瘦猪肉500g
、辣椒8个、小葱1根
、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺 、老抽1茶匙 、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量 、食用油适量
、胡椒粉少许 。

1)准备所需材料。

2)将猪肉洗净剁成肉沫。

3)将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。

4)再加入盐
、糖 、玉米淀粉（生粉）、酱油、老抽、料酒 、鱼露、鸡精、食用油（花生油最佳啦）
、胡椒粉

5)将调料和肉沫搅拌均匀 。

6)辣椒洗净，去净内部的籽

7)用手掰开辣椒酿入肉馅。

8)把辣椒填满肉馅。

9)依次酿好。

10)平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒
，有肉的一面朝下。

11)煎至金黄色后反面  ，煎至熟透
。12)取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀 。

13)倒入调好的酱油淀粉勾茨。

14)把茨汁煮开即可。

15)辣椒装盘  ，淋上茨汁。

辣子的各种做法

食材:

辣椒，肉
，豆豉 
，蒜末，料汁 。

做法:

1、调料汁:1勺生抽+1勺老抽+1勺淀粉+少许盐+少许水

2、辣椒洗净，压扁一下切断，肉剁成泥
。锅中放油
，中小火将辣椒煎至微黄熟透 ，盛出备用 。

3 、将蒜末、豆豉爆香 ，加入肉泥炒至变色，再放入辣椒，淋入料汁 ，搅拌均匀即可 。

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